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为了做这道菜,我去了几家肉铺,都不是真正的牛腩,去了第四家肉铺终于买到了,好开心。回到家里迫不及待就开始行动了,下决心一定要做好这道土豆西红柿炖牛腩。
牛肉为什么用凉水下锅,凉水下锅牛肉中的血容易浮出,内蒙古这边的牛肉非常好,不用添加过多调料,吃的就是纯正的牛肉味道。
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