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辣炒鸡胗

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鸭胗是我老公的最爱,不论怎么做,它的味道都很好。。

作者: Myhusband冬先森

小技巧

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    6.起油锅。
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    7.油热将姜片大蒜小米椒爆香。
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    8.将鸭胗倒入锅中翻炒。
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    9.翻炒均匀加入料酒和醋烧制。
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    10.待快干时加入老抽着色。
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    11.将辣椒倒入锅中。
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    12.持续翻炒两分钟,加入鸡精盐炒菜王调味。
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    13.翻炒均匀后,出锅。
  • 小贴士

    1鸭胗事先煮好可以缩短炒制时间。
    2煮的过程也是为了去掉鸭胗的血水。
    3不怎么吃辣的可以不放小米椒。
    4一定要加入料酒去腥提鲜。

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