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老北京素炸酱面

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因为爱吃面,所以总做面条,各种卤面汤面,最爱的还是炸酱面,自己在孜孜不倦吃的同时也经常改良一番,加入自己的创意与口味习惯,也许卖相并不吸引人,但确是我诚心诚意做出来的。

作者: 满满爱的小屋

小技巧

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    6.加入黄豆酱继续翻炒
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    7.锅中加水,放入白糖虾皮
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    8.小火熬煮至酱汁粘稠
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    9.将酱汁盛出备用
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    10.锅中放水烧开煮面
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    11.待面煮熟捞出过凉水
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    12.将黄瓜胡萝卜圆葱水萝卜切丝
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    13.将酱汁与面码放一起,吃的时候搅拌均匀即可
  • 小贴士

    炸酱尽量熬煮久一点,这样酱香味道极好

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