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香菇油菜烧豆腐

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香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝,从外形到口味都十分讨喜,营养价值更是不用多说,越是简单的东西越不好做。

作者: 兮兮9

小技巧

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    6.香菇切片。备用。
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    7.把焯过水的油菜摆盘,煎好的豆腐摆盘。
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    8.锅里多倒点油,放入葱蒜爆香。
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    9.加入水,豆瓣酱,香油,胡椒粉等调料。水要多放点,烧开会损失一部分水,油菜,豆腐汁多才进味,好吃。
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    10.倒入香菇,大火烧开。
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    11.直接淋到豆腐上。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    豆腐翻面要小心点,不要弄碎了。
    用锅煎豆腐的朋友,可以提前把豆腐放在盐水里浸泡十五分钟。这样容易上色。

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