家常土豆炖排骨

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  1.排骨切段，洗干净，放入盆中。
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  2.烧开热水，倒入排骨，抄水，洗净血水，捞起备用。
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  3.姜，蒜，切片，土豆切块，花椒拿出，备用。
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  4.油热后，放入郫县豆瓣炒香，放入姜，蒜片，炒香。
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  5.放入排骨炒4分钟，在倒入土豆翻炒4分钟，放入13香，倒入水，大火烧开后，加入辣椒油，煮10分钟，至软烂。