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身为一个河南人,很庆幸能领到这个菜谱。如果看到了没领或没做,还真是对不起我吃了二十多年的蒸面条呢!
蒸面条时下面放一块笼布,锅内要放足量的水以防干锅。 菜量都是根据面条的多少来的,菜多了才好吃。 炒菜时如果菜不出汁,必须放入适量的水,这样拌面条时才会入味也不会使面条太干
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