水煮蚕豆

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  1.蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。
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  2.放入调料葱姜蒜和干红辣椒。
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  3.花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。
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  4.用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。
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  5.煮豆的时间准备好盘子，做些装饰。我是用山药泥做了豆角。