酸辣凉拌土豆丝

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  1.准备好食材：土豆，线椒，红美人。
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  2.把线椒和红美人切成环，放碗里备用。
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  3.把土豆切成丝，放清水里多清洗几遍，去除土豆丝里的淀粉。
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  4.给锅里加点凉水，大火烧开后，把土豆丝倒进锅里焯二十秒左右。
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  5.盛出放入盛有凉水的盆里备用。