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蒜苔炒蛋

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我们一家人都比较喜欢蒜苔,索性拿鸡蛋来搭配,非常营养美*做吧。

作者: 忘记了如何笑

小技巧

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    6.倒油,下入花椒粒,炸焦捞出
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    7.改小火,放入辣椒段炒香、下入姜丝炒香
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    8.改大火,下入蒜苔爆炒,随即放入一些盐继续翻炒
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    9.最后下入蒜末、鸡蛋,味精翻炒均匀
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    10.出锅咯,好香的蒜香味。
  • 小贴士

    1.蒜苔要大火爆炒,迅速出锅,不然炒的时间长了,蒜苔就不脆嫩了
    2.蒜末我始终放在最后才放,个人喜欢蒜香味浓点。

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