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我从小是姥姥看大的,所以对姥姥感情特别深,是姥姥教会了我穿衣吃饭,认识生活。姥姥今年95岁了,母亲节刚刚过去,天气开始变得炎热,姥姥胃口不好,不爱吃饭,我给她做了这道榴莲壳煲乌鸡汤。中医说,红入心,绿入肝,黄入脾,白入肺,黑入肾之说。肾乃先天之本,肾气充足才能保证身体的健康。乌鸡油脂少且自古是滋补佳品。一只榴莲三只鸡,说的是榴莲的营养丰厚抵过鸡肉。希望这道清补的汤能让姥姥胃口好,身体棒。
水要一次加足,中间再加会影响味道。
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