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提拉米苏蛋糕

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作者: 格格的奶奶

用料

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    6.淡奶油加糖15克，打发5分发刚刚出纹路。
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    7.蛋黄加糖55克，隔水打发至色变浅蓬松。
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    8.将泡好的吉利丁片液倒入蛋黄液里，继续打发匀。
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    9.打发好的蛋黄糊分次倒入奶酪中拌匀。
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    10.再将拌好的奶酪糊倒入打好的淡奶油里拌匀。
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    11.模具摆好，把泡透的手指饼干按每层3块摆放。
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    12.添加打好的奶油奶酪糊，先把缝隙填满。再一次把剩余的三块饼干，错位摆放好，并把剩余的奶油奶酪糊倒进去。
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    13.用刮刀抹平，放入冰箱冷藏12小时。
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    14.12小时后，用电吹风将模具外吹一遍(也可以用一条热毛巾围住模具)，这样就可以轻松脱模了。
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    15.脱掉模具以后，取一些东西，将蛋糕底边围一下，为撒可可粉做准备。
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    16.用一个细的筛网，把可可粉均匀撒上。
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    17.在选择一个你喜欢的图案摆在上面。
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    18.小心撒上糖粉。
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    19.做好了，你可以装入蛋糕盒送人了，也可以装入这样的蛋糕盒里储存。
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