丸子汤

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  1.五花瘦肉切成肉末，蒜切末。
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  2.把切好的肉末放在碗里，蒜、料酒、老抽、胡辣粉、醋、盐、地瓜粉一起搅拌。（蒜可以少放）
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  3.把小西红柿、生菜洗好备用。（小西红柿用热水泡把皮剥掉）
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  4.拌好的肉用勺子钓成一个一个。
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  5.锅里放入清水烧开，钓好的肉丸放进锅烧，再倒少许油。