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这个是改良版的白菜炖豆腐,因为现在是5月份了小商店里只有圆白菜了,虽然如此,但是味道绝对诱惑!
豆腐要等到一面煎黄后在煎另一面,期间可以晃动炒锅,既可以防止粘锅还能保持豆腐的完整,白菜洗干净后撕成片状在水里泡半小时,口感更好。豆腐和肉片的量依照自己的口味放就好。
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