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大枣核桃红糖玉米面发糕

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这款糕点我本是为了给儿子做的婴幼儿食,核桃补脑,大枣红糖补血,营养丰富,由于是准备给孩子吃的,所以把大枣打成泥,核桃打成粉,这样所有的味道全部与面粉融合,非常棒,现在这款发糕已经成为我们家庭中必备的口粮了。

作者: 满满爱的小屋

小技巧

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    6.将玉米面普通面粉发酵粉泡打粉备好
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    7.锅中烧热水,将玉米面烫熟
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    8.将大枣泥等加入面粉中搅拌,
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    9.搅拌均匀加入普通面粉,普通面粉是玉米面的两倍,并用筷子开始搅拌
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    10.搅拌之后加入发酵粉和无铝泡打粉
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    11.因为我是用面包机和面发面,所以开启发面功能,面包机开始搅拌,搅拌的过程中如果发现干粉多就加点温水,如果发现干粉少就加点普通面粉。
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    12.倒入锅中蒸屉布上,大火二十五分钟因为是玉米面已经烫熟,所以时间可以短一些。,
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    13.熟了晾凉切块
  • 小贴士

    玉米面最好烫熟,这样玉米面发糕吃起来很香甜,大枣核桃打碎成泥,吃起来每一口都香甜松软,如果可以,还可以加上花生碎末,更为健康营养,打碎大枣成泥的时候,用红糖化水倒入大枣中打碎,因为大枣打碎之后会粘稠,必须加水,不然搅拌机带动不来。

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