素馅包子

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  1.把面放盆里，加糖，加发酵粉，牛奶加温热，和温水和面，揉成光滑面团盖上醒发30分一1小时。
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  2.利用醒面时，预备鸡蛋，西葫芦。
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  3.西葫芦叉丝，用盐水沙一下。
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  4.鸡蛋打入碗中搅匀。
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  5.锅中放油，稍热倒入蛋液，用筷子迅速搅动成碎状。