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肉丸冬瓜汤

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两广的人夏天最爱喝汤了,刚好今天立夏,就来道冬瓜肉丸汤吧,冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,鸡蛋含有丰富的蛋白质,维生素等,长喝此汤可以*养颜哟!

作者: 不二小厨

小技巧

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    6.将肉泥用手挤成大小均匀的肉丸子
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    7.锅中注入清水煮开,放入冬瓜,姜片,转为小火,放入肉丸煮至紧实,用汤勺轻轻推动。
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    8.用大火烧滚,待待肉丸浮上来,表示肉丸已经熟了。
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    9.撒上葱花,再煮5分钟,加入盐,鸡精调味,滴入香油即可
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    10.盛出肉丸汤,趁热可以喝了。
  • 小贴士

    冬瓜喜欢吃烂点的,也可以切薄片点,猪肉馅搅拌时使劲摔打上劲,口感更好!

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