彩云酥肉

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  1.将肉洗净，切成0.5厘米左右的丁。
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  2.容器里打入鸡蛋。
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  3.葱、姜水。
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  4.把所有面粉、盐、胡椒粉、白洒、葱姜水，加入鸡蛋搅拌成面糊状。
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  5.把切好的肉倒入面糊，拌匀，腌制一小时左右。