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回锅肉是我家先生最喜爱的菜品之一,很久没有做了,今天就满足一下他的小小愿望吧,如果有蒜苗就更好了,炒出来味道更香。
1.放入少许白糖是为了提味。2.炒回锅肉一般都是用青椒,我用的是尖椒,青椒不辣,炒出来有清香味,但是总觉得水分多,而尖椒炒出来会使肉更香辣,并且没有水分。
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