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五味尚膳酸梅桂花糕

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煮了一大锅的酸梅汤,感谢香哈不远千里送来的福利,本来以为新疆不参加活动,可是我还是收到了这个意外的惊喜,谢谢五味尚膳,谢谢香哈!为此,再做一款酸梅汤的小糖糕,我不能为香哈做点什么大的贡献,只能尽自己的绵薄之力贡献更多的菜谱,希望香哈越办越好! 糯米粉的软糯,酸梅汤的酸甜,再加上桂花糖的香气,造就了这款好吃又好做的小点心,不要看又是糖桂花,又是白糖,这款桂花糕真心不甜呢,口感非常清淡爽口

作者: 我也是个宝宝

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    6.加入糯米粉和澄粉
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    7.搅拌成均匀无颗粒的糊状。
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    8.盘中刷少许油防粘。
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    9.将面煳倒入盆中,静置5分钟后冷水上屉小火蒸30分钟。
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    10.取出晾凉刀蘸取凉开水切块即可。
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    11.表面淋上糖桂花和蜂蜜,配上清凉的酸梅汤,真的是很美味呢!
  • 小贴士

    1.没有五味尚膳酸梅汤也可以用其他的酸梅汤酸梅粉代替。

    2.没有糖桂花可以用干的桂花代替,但是口感没有糖桂花好。

    3.糯米粉和澄粉的比例可以自行调整,喜欢吃糯一点可以提高糯米粉的比例,我不喜欢黏牙的糕点,按我的比例比较Q弹一些

    4.一定要凉透再切块,如果热切会变形,影响颜值

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