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童年记忆里,韭菜虾皮鸡蛋饼是一大美味,母亲用面粉和从自家菜地摘出的新鲜韭菜,加一些鲜香的虾皮,少许放一些油,煎的满屋子都是香味~~
1、调面糊的时候加少许色拉油,在煎饼的时候不易粘锅!2、虾皮本身就有起鲜的作用,所以不需要另行加入鸡精。3、吃的时候,加一些自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱,别有一番味道哦!
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