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草莓裸蛋糕（六寸）

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我的裱花蛋糕*作，😂各位凑活看吧，味道还行

作者: 崔小喵8

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    6.打发到这个样子就好了，看到那两个小尖尖了吗
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    7.低筋面粉，泡打粉称重混合过筛，跟蛋黄混合
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    8.浓稠度大概这个样子，没有颗粒
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    9.先把三分之一的蛋白加到面糊中，用切拌的手法混合
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    10.再加剩余量的二分之一，混合，面糊蓬蓬的，很可爱
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    11.最后把面糊倒进蛋白中，混合
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    12.倒入六寸的蛋糕模具中，调好的面糊是有一定浓度的，表面的纹路不易消失
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    13.烤箱预热120度，上下火烤35分钟，中途蛋糕表面上色后可以加盖一层锡纸，防止烤焦
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    14.蛋糕出炉，先震两下，立马倒置晾凉
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    15.脱模成功
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    16.一切两半
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    17.草莓洗干净，备用，奶油低速打发装到裱花袋里
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    18.现在底胚上挤一层奶油，码一圈草莓
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    19.盖上第二层蛋糕，挤上奶油，再做三个可爱的小雪人
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    20.哈哈，手艺有限，大家不要自己发挥哈

    • 小贴士

    小小的一块蛋糕，配一杯咖啡，美美的下午茶

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