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果汁软糖

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因为女儿喜欢吃糖果,外面卖的果汁软糖不知道是不是真的有水果,总觉得不放心。加上朋友回老家带了很多自己家种的苹果和葡萄。不如就做个真正的水果糖来试试。上网买了吉利丁粉。做了葡萄的,失败了 。今天做个苹果的,方法是按照君之的,不过因为没有厨房称,加上我不想让她吃太多糖,所以做出来口感有点绵,不是像糖果那样实,更像是水果糕之类的。感觉也还行。分享一下做法把!

作者: 华皓Sama1

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    6.用小锅加糖和柠檬汁开始熬
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    7.熬到很稠的状态冷却,加吉利丁粉
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    8.搅拌
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    9.差不多这样的时候就可以了,还可以更稠,那些口感更好,但是需要在前面加更多白糖。
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    10.入模冷藏固定
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    11.切块之后要风干,差不多3天
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    12.这是后来又做的重糖版的,更好吃

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