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“三月八,吃椿芽”每年到了这个心里总归有个念头,吃香椿,吃香椿。早些时候给老妈念叨了几句,这不,昨天寄来了一大箱。从山东到福建,2300多里地。就这样带着老妈的爱,一路飞来。慰藉离家多年游子的思乡之情。 香椿具有健胃,理气,润肤,抗菌,消炎等作用。
大家一定好奇一大箱香椿怎么吃。怎么储存,教给大家两个储存方法:1-长期储存:香椿洗净空水,一个水封坛子,一层香椿一层盐。然后封口放置阴凉地方「坛子内,香椿及操作过程中一定要避免沾水」2-短期储存:香椿洗净空水,焯水40秒左右,变色立即放置冷水中冷却。再次空水后放置冰箱冷冻。再次食用时,常温水解冻即可
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