家菜＊五彩蒸蛋膏

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  1.将所需材料备好
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  2.把松花蛋、胡萝卜、莴笋、火腿肠分别切小丁待用
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  3.蛋白和蛋黄分离
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  4.将分别切好的松花蛋、胡萝卜、莴笋、火腿肠小丁放入盛有蛋白的容器中，加点盐搅拌均匀撇去浮沫。
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  5.锅里加水烧开，放入搅拌均匀的蛋白液容器，盖上盖子或用保鲜膜包上，大火蒸20分钟。