下载APP
打开APP，查看视频做法>>

可可戚风蛋糕8寸

5.9万点赞 · 59收藏

2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万

打开APP收藏菜谱

蛋糕做得有瘾了！每次变化烤箱温度，感觉是低温烤比较完整好看，但吃口不如高温烤的香！

作者: 李振平

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.玉米油和牛奶先搅匀，转几下就可
  • 点击查看大图
    7.加入蛋黄和糖粉搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.加入可可粉低速搅拌几下就可以
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀加入低筋粉二次低速搅拌均匀大概8秒
  • 点击查看大图
    10.取三分之一的蛋清混合与可可蛋糕糊,上下翻拌主意手法
  • 点击查看大图
    11.混合好的蛋糕糊
  • 点击查看大图
    12.蛋糕糊再次倒入蛋清中混合，上下翻拌
  • 点击查看大图
    13.蛋糕糊做好了
  • 点击查看大图
    14.烤箱预热！125度时间10分钟，蛋糕糊倒入模具震几下，用牙签划z子型消泡
  • 点击查看大图
    15.烤箱设125度时间50分钟
  • 点击查看大图
    16.烤好后倒扣网格上冷却大约1个小时后脱模
  • 点击查看大图
    17.完美的蛋糕出来了
  • 点击查看大图
    18.再来一张
  • 点击查看大图
    19.切开后的蛋糕，松松软软

    • 小贴士

    建议烤箱125度烤20分钟转150度时间20分钟

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活