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蘑菇白汁意粉

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蘑菇是蔬菜界的長青樹,蘑菇的生命力強大、朝氣蓬勃、欣欣向榮,是最具有春天象徵的蔬菜,所以蘑菇是春宴席上的首選食材

作者: 千里駒

小技巧

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    6.下煙腩肉炒至半熟
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    7.下蘑菇炒熱
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    8.將奶油白汁意粉醬加入,慢火煮沸熄火
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    9.意粉盛起裝碟,淋上蘑菇煙腩肉意粉醬,上餐桌,享用時拌勻即可(青瓜和紅蘿蔔裝飾的小花兒喜歡可以加上,也可以省略)
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    10.下圖是我使用的奶油白汁意粉醬
  • 小贴士

    1,沸水下鹽、意粉煮9分熟即可,這樣能保持意粉的勁道口感
    2,煙腩肉和白汁意粉醬都是已調味的,所以烹煮過程無需再下調味料
    3 ,白汁意粉醬味道和牌子有多種的選擇,我在超市買的,芝士味、香草味、奶油味,隨個人喜歡購買吧

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