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很好做很好吃的一个小菜，可以搭配任何一种粥，晚上熬一点粥配上这样一道小菜，真心不错，同时它也是一种很好的下酒菜哦！
1:豆腐和花椒水一定要彻底放凉后才可以将豆腐泡入花椒水中，如果热的时候就泡进去的话，豆腐是会泡烂的！2:想让豆腐充分进味的话，可以用牙签在豆腐上扎上小洞，这样豆腐可以充分吸汁！3:熬煮的花椒水味道淡的话泡豆腐的时间要略长些，味道咸的话泡豆腐的时间可以略短些！
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