烙小米饼

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• 1.熬的浓稠的小米粥放凉，加入面粉，鸡蛋搅拌均匀(因为小米粥相对水分较多，不容易定型，在摊饼时，鸡蛋可以帮助定型)
• 2.平底锅刷油，预热，将小米粥倒进去，摊平。
• 3.待底部小米粥煎的微黄，有些硬的时候(这样比较香)，将其打散。
• 4.倒入剩余的韭菜猪肉饺子馅，不断翻炒，然后在锅里均匀摊平。
• 5.待底部煎的微黄时，翻个面，继续煎，然后出锅。