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衣服濯春泉,盘餐烹野花。一个野字必离不开农家，我这红薯粉虽不是春天的食物，但也是春种秋收的果实，贵在农家自产自销，天然绿色无添加。幼年家中无菜时奶奶用红薯粉和鸡蛋一起煎饼当菜，根据记忆中的方法自创这道菜，加了豆瓣酱更添咸鲜，红薯块Q弹有嚼劲!
1、清水和粉的时候放少许盐不宜过多，多了后面加豆瓣酱就咸了；2、煎粉的时候最好是用不粘锅，放少许油也是防止粘锅；3、切块的时候刀粘点水，这样不会粘刀；4、煎好的饼块烧汤，红烧，火锅，都是不错的选择。
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