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草莓抹茶芝士蛋糕

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无需烤箱的一款美味芝士蛋糕！ 此款材料为心形模具的分量，如是圆形6寸或者方形6寸请将奶油芝士增加50g和淡奶油增加50ml

作者: 嘟妈糖小糖

用料

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小技巧

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    6.加入糖粉搅拌均匀
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    7.吉利丁片先用冰水浸泡5分钟，沥干水后撕碎，放2小勺温水，再放入刚才软化芝士的热水中隔水搅拌到无颗粒状
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    8.倒入芝士糊中搅拌均匀
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    9.另拿一个碗倒入淡奶油，打发到如图提起打蛋器后有尖角出现即可
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    10.淡奶油中加入抹茶粉，拌匀
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    11.拌匀后分3次倒入芝士糊中，继续搅拌均匀
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    12.将草莓对切开后，沿着模具壁摆放整齐。加点芝士糊后，将剩余的草莓切丁平铺。如果要在蛋糕上做装饰的，别忘记留一颗草莓下来（2个半颗）待用。
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    13.最后将剩余的芝士糊都倒进去，放冰箱冷藏三个小时以上
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    14.完工！上面草莓要用奶油固定一下的哦

    • 小贴士

    倒芝士糊时，要一边倒一边震出空气。
    最后别忘记抹平蛋糕表面，我就是忘记了，现在好像月球表面

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