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土豆炆鸡

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作者: 佳艺林

小技巧

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    6.爆香香料后下香菇爆炒
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    7.下红辣椒炒香后倒入鸡爆炒
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    8.炒大约三分钟后下老抽上色
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    9.下土豆继续大火翻炒
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    10.下开水大火烧开转中火炆二十分钟
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    11.收汁后下少许盐和鸡精葱段和葱花关火
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    12.装盘上桌
  • 小贴士

    1)鸡如果肥把肥油煎出油来炆,味道更好,这道菜全是鸡油。

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