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淡奶油长劲鹿纹吐司（汤种）

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最近面包做的比较多，做来做去还是觉得吐司最方便，本人比较喜欢北海道，添加淡奶油的吐司还是很对我的胃口滴?以前上传过中种的吐司，今天就做汤种的

作者: 我也是个宝宝

用料

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    6.分成两个面团，一个三分之一，一个三分之二
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    7.可可粉加入少量的水调成可可液
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    8.加入到三分之二的面团中，揉匀即可
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    9.分别放入两个盆中，盖上湿毛巾发酵至两倍大，手指蘸取面粉戳洞不回缩不反弹即可
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    10.分别取出排气，每种面团分成大小不同的10个小面团，团圆静置10分钟
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    11.取一个原色小面团擀成薄薄的长方形，一定要薄，
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    12.一个可可小面团搓成长条长度应和原色面片差不多，将可可条放在上面，这里啰嗦两句，大的可可和大的原色配对，小的和小的配对
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    13.卷起捏紧收口，收口前一定要排除空气，卷好的所有面团，搓成模具差不多长的长条，打乱顺序不规则的放在模具中
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    14.放温暖潮湿的环境中发至8分满，加盖，放入预热好的烤箱170度45分钟即可
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    15.切片成品图

    • 小贴士

    1、分两色面团时候，剂子大小不要一样，白面要非常少，擀的要非常薄，入桶发酵前排列不要整齐，粗细打乱了放，这样出来的斑纹更加自然好看，出来的图案很适合做拼盘画
    2、揉面过程不要太在意精美的手膜，检查面团状况呈完全阶段即可

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