椒盐基围虾

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  1.虾剪去须，去沙钱，洗净
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  2.虾加料酒，生姜，葱少许盐腌制半小时。
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  3.锅加油烧六成热，放入虾炸熟捞起。
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  4.油温升至八成热将虾下锅再炸一次，炸至虾酥脆捞起。
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  5.虾均匀撒上椒盐粉，装盘摆上烫好的油菜即可。