无油风琴烤茄子

小贴士

烤茄子的时候，可以按自己家的烤箱来烤制。
紫色茄子做出来比较好看，现在没有那么大的紫色茄子，所以就用绿色茄子代替了。口感都一样。调味汁，可以用红酒，没有红酒米醋代替。可以按照自己喜欢的口味调制。喜欢吃辣的汁可以放小米椒，茄子也可以夹角瓜片。