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这款淡奶油花生酥饼是我做过的花生酥饼中最最酥松的,特别受欢迎, 因为用的是花生油,做起来简单容易, 相对于别的曲奇饼之类的,这款饼干不含鸡蛋,鸡蛋过敏的朋友也可以放心享用, 同时还可以消耗你的淡奶油哦。
1.花生最好切的碎一点,块儿太大的话会影响后面切片整形。2.切的时候要注意两点:一把锋利的刀。切的速度快一点,不然面团在室温下软化了,更不好切。3.尽量使用细细的绵白糖或者糖粉,这样成品不会出现较多的裂纹。4.摆放饼干的间隔大一些,因为加了泡打粉,在烘烤过程中饼干还会变大。5.根据自家的烤箱调整烘焙时间与温度。
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