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淡奶油酸奶小餐包

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又是一款为了消耗淡奶油和酸奶做的小餐包,不过成品口感松软香甜,真的是很棒的一款小面包。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.把面团分成均匀的15份,揉匀后排放烤盘中。
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    7.再次发酵至原来的两倍大。
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    8.在面团表面刷上蛋液,撒上扁桃仁片。
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    9.烤箱175度预热,中层上下火烤二十分钟。
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    10.出炉晾凉。
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    11.成品图。
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    12.很松软。
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    13.内部组织也不错。
  • 小贴士

    烤箱温度不同,注意面包上色情况。
    我用的是自己做的酸奶,面粉吸水率不同,用到的酸奶量可能也会有些差别。
    烤面包的时候烤盘不用铺锡纸或者油纸,晾凉后用小木铲一撮面包就下来了。
    面包晾凉后放进保鲜袋里保存,不必放冰箱冷藏,尽快食用。

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