酸甜肉段

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  1.我准备了猪肉里脊500克，沿着顺肉丝方向切成大小均匀的长条。
  
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  2.胡萝卜切条
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  3.用2勺干淀粉，一个鸡蛋液.2匙盐，鸡精一点点将猪肉腌入味
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  4.还有放一点油与肉和调料抓匀。腌个10分钟就行。放油是为了肉吃来口感会更松软一些。
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  5.这个时候，勾兑一碗汤汁，一点米醋和200克白糖，放点生抽。因为米醋很酸的，白糖多放了点。可以尝下酸甜度，根据个人口味而定。肉段在油温热的时候炸下