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肠仔包

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想做面包,可是又怕揉面,看到有不用揉出膜的省力面包,我也来试一试,成功了,个人比较懒,平时做面包,馒头和包子都是随意放的量,想节省时间,我就多放点酵母发酵和用温水温着面团,做这包子两个多小时就可以吃了,虽然没有放油,也很松软,最主要是方便快速。

作者: 爱鱼之猫

小技巧

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    6.准备多点的干粉,把发酵好的面糊倒干粉上,揉成面团,不粘手就可以了。
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    7.把面团揉开,卷起来,又揉开卷起来3次。
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    8.分成大小一样几个小面团,揉成长三角形,放香肠卷起来。
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    9.卷成这样,排好
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    10.烤箱里放一碗温水,开烤箱上150度.下180度,一分钟,调到发酵位,将整理好的面包放下层发酵。
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    11.变成小胖子
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    12.将面包和底部的水拿出来,再将烤箱预热到上150度,下180度,放面包进去烤,大约十来分钟。
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    13.拿出来刷上蛋黄
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    14.放进去烤到金黄色。
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    15.美美哒
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    16.还不錯吧
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    17.会拉丝的
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    18.开吃
  • 小贴士

    烤之前最好洒点水在面包面,就没那么容易上色,也松软。

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