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这道菜是用了三种食材，一是五花肉，二是鹌鹑蛋，三是香菇，因为五花肉有肥有瘦吃起来口感比较好，用鹌鹑蛋和香菇是吸收五花肉的肥腻，而香菇散发着香味，鹌鹑则更入味好吃，这就是三者的完美结合
1.最关键的一张成品忘记拍了2.五花肉一定要炸一下，不然太油3.炸好五花肉的油可以炸鹌鹑蛋，然后多余的油要倒掉，不然太油不好吃
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