冰糖猪蹄

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  1.准备好食材
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  2.猪蹄焯水后捞出来洗干净，沥干水分。
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  3.炒锅里加入少许食用油放入辅料翻炒，加料酒生抽老抽盐冰糖一起翻炒几分钟，(不要马上加上水)。加入猪蹄一起快速翻炒。
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  4.翻炒一会儿后加入适量的水，水要盖过猪蹄。
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  5.大火煮开十分钟，转小火炖。