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茄子本身是很吃油的,用微波炉加热弄熟能够减少油的摄取,也可以用蒸的方法。鱼香汁也可以换成别的汁。
这也算是个上班族快手菜了,出菜很快!味道很下饭,汤汁浓郁可以泡饭吃。茄子单独弄熟,比煎炸少用了很多油,还节省时间。并且更健康。
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