土豆蒸肉碎

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  1.土豆削皮，切粒；葱花同理；肉切成粒后用刀捶碎。
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  2.将土豆浸泡盐水十分钟左右，捞起，肉碎铺在土豆上，放盐油酱油适量。
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  3.蒸半个小时后开锅盖撒葱花出锅。

小贴士

可适当放些水，蒸半个小时，出锅后汤汁可浇饭。