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清汤肉丸

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好吃鲜美

作者: 春蕊mm丶2

用料

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小技巧

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    6.将凉透的花椒水逐渐加入肉馅搅拌
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    7.肉馅粘稠状停止加水
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    8.加入葱沫，姜沫食盐搅拌均匀
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    9.锅内加水煮开
  • 10.待水开后调制小火不要出现浪头不然会打碎肉丸，开始下丸子
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    11.带丸子全部能完后可以大火煮熟（会有汤沫出现需撇掉）
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    12.准备好容器加入食盐，香菜沫，味精
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    13.待开锅后七分钟左右可以出锅了

    • 小贴士

    请不要加入老抽味极鲜来代替酱油

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