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扁垛

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扁垛是一种用粉条做成的民间美食,盛传于洛阳地区;别名,焖子,素肉,假海参等。我们家每逢过年必定要蒸好几篦子😁无论烩,炒都特别好次🐵🐵🐵

作者: 胖胖的李先生

小技巧

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    6.迅速搅拌搅匀
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    7.搅拌至粘稠成团即可
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    8.装入笼屉拍成饼状或球状
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    9.上锅蒸50分钟
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    10.将蒸好的扁垛取出晾凉放入冰箱冷藏保存
  • 小贴士

    上锅蒸时如果扁垛装的过厚,蒸制的时间要适当延长

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