香芹腐竹炒肉片

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  1.腐竹提前泡发，洗净。葱一棵、蒜苗一棵、蒜头一瓣、姜一片、香芹两棵都摘洗干净。猪肉一块去皮洗净。
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  2.腐竹切片、芹菜切段。
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  3.肉切片放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片、小米椒切圈。蒜苗切碎。准备花椒3_4粒。
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  4.肉片中加入半勺生抽，少量盐，少许十三香抓匀腌制一会儿入味。
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  5.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉片翻炒，用锅铲把肉片推散开。