1、黄油要等完全融化没有白沫再放棉花糖熬煮,这样不容易有气泡。
2、熬煮汤汁全程要用小火慢熬,火候太大会将糖汁熬焦。
3、糖汁熬好后,离火搅拌花生碎和奶粉即可,因为锅的温度很高,如果再开着火,很容易将糖汁熬焦熬干。
4、糖汁倒入铺好保鲜膜的模具时,可以在保鲜膜上撒上些许奶粉,这样出模的时候比较不容易粘住。
5、除了花生碎,大家可以选用各种果仁干果,也可以加入抹茶粉、可可粉等味道调味,做出自己喜欢的口味。
6、因为我买的糖纸本身就滑,所以没有用上糯米纸,需要的友友们可以再包上一层糯米纸。如果是自己家吃,吃的快可以直接放入小盒子密封装好即可,不需要糖纸也可以。