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粽香糯米糕

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发现家里有粽叶,包粽子闲麻烦,今天试试这样吃

作者: 壴壴

小技巧

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    6. 将蒸好的糯米稍微放凉后,去掉粽叶放入保鲜袋中,慢慢揉搓增加黏性
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    7.将揉好的糯米分成四个糯米团
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    8.取一个糯米团压成饼状,包一颗红枣再团成糯米团
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    9.如此反复,将其它糯米包好滚上椰蓉
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    10.然后将糯米团用模具压实定型即可
  • 小贴士

    糯米一定要提前泡好再蒸,但不要泡的过久,那样口感就会过于软了。

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