下载APP
打开APP,查看视频做法>>

炸红薯丸子

5.5万点赞 · 1129收藏

37.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万

蒸的红薯做的时候会有些很小的一块块的,还是觉得像家里那边将整条番薯连皮煲熟,*跟面粉搓比较容易。

作者: 遇見1992

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉好的红薯团。
  • 点击查看大图
    7.从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用。
  • 点击查看大图
    8.搓好的红薯丸子。
  • 点击查看大图
    9.油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆)。
  • 点击查看大图
    10.两分钟后的丸子。
  • 点击查看大图
    11.五分钟时锅中滚动的丸子。
  • 点击查看大图
    12.七分钟时的丸子。
  • 点击查看大图
    13.捞上控油装碟后的丸子。
  • 小贴士

    1、从红薯丸子入锅到出锅全过程大约七八分钟左右,具体时间根据火候和红薯球大小而定。
    2、 如果喜欢吃甜的,可以根据自己甜度喜好,在揉面团时加15-20克糖。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活