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鳝鱼干是自家渔船出海捕捞的天然海鳝加盐腌制2小时后放太阳底下*营养价值甚高。
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养 2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品 3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 我家是广西北海的，自家渔船捕捞的鳝鱼都由我来卖，除了盐什么都不添加的，太阳底下晒干的，传统的方式做的，吃的放心。*信
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