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对于烘焙新手来说,做好戚风蛋糕最重要的就是蛋白霜的打发了,蛋白霜打好了,蛋糕就基本成功了,此篇蛋白霜的打发希望对大家有帮助,但我是业余的,有不对的地方,请大家批评指教。
1.打蛋盆一定要无油无水哦2.蛋白霜打发好后,可以根据不同的方子做蛋糕了。赶快试一下吧!
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